Kartofler, ris og muslinger

Kartofler, ris og muslinger: Baris kulinariske kunst i en "tiella"

Kartofler, ris og muslinger , også kaldet "tiella af kartofler, ris og muslinger" (hvor tiella står for pan), er en traditionel opskrift fra Bari .

En rigtig institution i Bari, der er i stand til at forkæle ganerne hos de sande mennesker i Bari og begejstre de mange turister, der beslutter sig for at smage denne ret, når de ankommer til Bari .

Karakteriseret af lag af kartofler, ris og muslinger, med tilsætning af løg, persille, hvidløg, cherrytomater og pecorino, er denne ret en sand Bari kulinarisk fortræffelighed, som du ikke må gå glip af. Du kan finde det i de fleste restauranter i Bari, især dem i nærheden af ​​havet .