Apuliens bryster

Uimodståelige apuliske bryster: i Bari kalder de dem også popizze

De apuliske bryster , som i Bari også kaldes popizze , er stykker af stegt hævet dej, og ligesom sgagliozze er disse også blandt de typiske produkter fra Bari-køkkenet.

Disse pandekager kan tilbydes som forret eller simpelthen nydes som en rigtig streetfood .

For eksempel er der inde i den gamle by Bari flere damer, du vil møde i gyderne, mens du steger Bari popizze , uanset i hvilken periode du besøger den gamle landsby .

Sprøde på ydersiden og bløde på indersiden, disse bryster kan spises, mens de tilberedes, eller de kan fyldes efter din smag; Hvis du foretrækker dem søde, er det ikke noget problem, tilsæt bare noget sukker eller gløgg for at give din smag en blanding af sødt, salt og blødhed.

Det er umuligt ikke at tage en bid af brysterne (popizze) fra Bari , især i juleferien, når brysterne når toppen af ​​deres godhed.