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Kartoffeln, Reis und Muscheln

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Kartoffeln, Reis und Muscheln: die Kochkunst von Bari in einer "Tiella"

 

Kartoffeln, Reis und Muscheln , auch bekannt als "Tiella aus Kartoffeln, Reis und Muscheln" (Tiella steht für Pfanne), ist ein traditionelles Rezept aus Bari .

Eine echte Institution in Bari, die den Gaumen des wahren Baris verwöhnen und die vielen Touristen begeistern kann, die sich entscheiden, dieses Gericht zu probieren, wenn sie in Bari ankommen.

Gekennzeichnet durch Schichten von Kartoffeln, Reis und Muscheln, mit der Zugabe von Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Kirschtomaten und Pecorino, ist dieses Gericht eine wahre kulinarische Exzellenz von Bari , die man sich nicht entgehen lassen sollte. Sie finden es in den meisten Restaurants in Bari, insbesondere in denen in der Nähe des Meeres .

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