Le vieux port de Bari entre histoire, traditions, vie nocturne... et culture des fruits de mer crus à la Bari
Le vieux port de Bari , également connu à Bari sous le nom de "N-dèrre la lanze", est l'un des lieux les plus historiques et traditionnels et qui représente le mieux les traits caractéristiques de la tradition barivienne transmise au fil des générations.
Le vieux port , situé entre la jetée de S.Nicola et la jetée de S.Antonio, est célèbre pour être un point de référence pour les pêcheurs pour amarrer leurs bateaux , mais surtout pour accueillir le marché aux poissons où l'on peut voir (mais aussi savourer) la pêche du jour essentiellement orientée vers les fruits de mer crus.
Les fruits de mer sont une tradition que Bari perpétue depuis la nuit des temps et qui sont encore aujourd'hui les chevaux de bataille des tables de Bari.
Les habitants de Bari sont également généreux, alors lorsque vous passez par le vieux port, précisément dans la zone du marché aux poissons, vous trouverez peut-être (si vous avez de la chance) un pêcheur qui, pour vous accueillir ou vous convaincre d'acheter chez lui, vous prêt à vous laisser goûter quelque chose de ses prises.
Aujourd'hui, le quartier du vieux port n'est pas seulement un lieu de pêcheurs mais aussi un point de rencontre pour les jeunes ; en effet, c'est au crépuscule que les enfants commencent à se rassembler (surtout en été) sur la jetée de S.Nicola en compagnie d'une bière et de beaucoup de rires.
Voir c'est croire.
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Peut-être que vous ne le savez pas, en fait, vous ne le savez certainement pas, mais maintenant vous le saurez. Le vieux port de Bari , ou de San Nicola , est le temple des fruits de mer crus à la Bari .
Les fruits de mer crus, à Bari, sont une pratique répandue dans chaque mètre carré de cette splendide ville balnéaire, à tel point qu'ils figurent même dans la liste des célèbres plats de rue de Bari , accompagnés de la Peroni (un autre incontournable typique de Bari) .
Les fruits de mer crus en question sont généralement des oursins, des moules, des calamars, des poulpes, des seiches, des pupilles, etc. ; c'est une pêche très fraîche que les habitants de Bari aiment manger crue , donc non cuite, pour pouvoir profiter pleinement du goût et du parfum de la mer.
Où se trouve le Vieux-Port ?
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