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Pommes de terre, riz et moules

Pommes de terre, riz et moules : l'art culinaire de Bari dans une « tiella » Les pommes de terre, riz et moules, également appelées « tiella de pommes de terre, riz et moules » (où tiella signifie poêle), sont une recette traditionnelle de Bari. Une véritable institution à Bari, capable de dorloter les palais des vrais Bari et d'enthousiasmer les nombreux touristes […] En savoir plus

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