Prawdziwa czerwona cebula od Acquaviva: dwudniowy posiłek pełen smaków

Acquaviva świętuje: bohaterka czerwonej cebuli weekendu doskonałego jedzenia i wina

W weekend 6 i 7 lipca 2024 roku Acquaviva delle Fonti będzie sceną wyjątkowej uroczystości: dwudziestej rocznicy uznania Acquaviva Red Onion za Prezydium Slow Food.

To wydarzenie o ogromnym znaczeniu dla społeczności lokalnej i miłośników wysokiej jakości żywności organizowane jest przez LGD Sud Est Barese we współpracy z Prezydium Slow Food i Gminą Acquaviva delle Fonti . W ciągu tych dwóch dni miasto ożyje szeregiem wydarzeń kulinarnych i winiarskich, których nie można przegapić, które podkreślą kulturę i tradycję związaną z tym niezwykłym produktem.

Program obchodów jest bogaty i różnorodny. Nie zabraknie pokazów gotowania z udziałem uznanych szefów kuchni, którzy pokażą, jak najlepiej wykorzystać czerwoną cebulę Acquaviva w swoich kulinarnych kreacjach. Prezentacje książek oferują ciekawy wgląd w historię i specyfikę tego produktu, a aperitify na wsi i w sugestywnych jaskiniach krasowych zapewnią wyjątkowe doznania zmysłowe, zanurzone w pięknie apulijskiego krajobrazu .

Jednym z najważniejszych wydarzeń będzie konferencja instytucjonalna, która odbędzie się 6 lipca w Palazzo de Mari . W spotkaniu, zorganizowanym w celu podsumowania dziesięciu lat badań uniwersyteckich nad organoleptycznymi właściwościami cebuli Acquaviva , wezmą udział ważne osobistości z regionu. Wśród nich są Vito Abbrusci, prezes stowarzyszenia „La Vera Cipolla Rossa” w Acquaviva , Pasquale Redavid, prezes GAL Sud Est Barese i Maria Grazia Barbieri, radna ds. rolnictwa gminy Acquaviva delle Fonti.

Dlatego też impreza 6 i 7 lipca w Acquaviva delle Fonti będzie świetną imprezą, która połączy smak, kulturę i tradycję. Niezwykła okazja dla turystów do odkrycia i docenienia czerwonej cebuli Acquaviva , produktu ucieleśniającego doskonałość rolno-spożywczą Apulii oraz pasję tych, którzy pracują na roli z miłością i poświęceniem. Nie przegap tego wyjątkowego wydarzenia w sercu Apulii , gdzie historia i smak spotykają się, aby zapewnić niezapomniane wrażenia.