Baresi și fructe de mare crude: o poveste de dragoste transmisă de-a lungul timpului, o atracție turistică delicioasă.
Să începem cu o premisă: în Bari, fructele de mare crude sunt o necesitate pentru adevărații locuitori ai orașului Bari, o tradiție transmisă din tată în fiu, din generație în generație.
Fie că este vară, fie că este iarnă, fructele de mare crude sunt prezente în fiecare duminică (și nu doar duminica) pe mesele numeroșilor locuitori ai orașului Bari, dar, mai important, nu doar pe mese! Ați citit bine, nu doar pe mese, pentru că fructele de mare crude în stil barese sunt o practică răspândită pe fiecare metru pătrat al acestui splendid oraș de pe litoral, atât de mult încât sunt incluse chiar și în lista faimoaselor mâncăruri stradale barese, însoțite bere Peroni (o altă necesitate tipică din Bari) .
Fructele de mare crude pe care le-ați putea încerca în Bari includ, în general , arici de mare, midii, calamari, caracatițe, sepie și așa mai departe. Acestea sunt cele mai proaspete capturi pe care locuitorii din Bari adoră să le mănânce crude , nefierte, pentru a se bucura pe deplin de aroma și savoarea mării.
Deși poate părea nou pentru unii, aici, în Bari , consumul de fructe de mare crude este un obicei răspândit, atât de mult încât atrage chiar atenția a mii de turiști care se adună în capitala Apuliei în fiecare an.
Totuși, pentru a evita orice probleme digestive pentru cei care nu sunt obișnuiți cu această experiență rafinată, turiștilor li se oferă adesea șansa de a gusta arici de mare , cele mai comune și foarte apreciate produse, dar nimic nu vă împiedică să gustați toate celelalte fructe de mare menționate mai sus (sunt într-adevăr atât de multe).
fructele de mare crude din Bari sunt consumate și ca mâncare stradală, de obicei chiar lângă mare, însoțite de o bere rece ca gheața (trebuie să știți că pentru locuitorii orașului Bari, combinația câștigătoare este fructele de mare crude și Peroni , berea cea mai iubită de locuitorii orașului Bari și strict rece) ; unul dintre locurile simbolice ale acestei culturi este vechiul port din Bari (Nderr La'Lanz – cum se spune în dialectul local).
Acest loc, situat în inima zonei portuare a orașului Bari , nu este doar unul dintre numeroasele puncte de întâlnire pentru viața de noapte din Bari, ci și, mai presus de toate, un loc unde puteți încerca pește crud, datorită prezenței pescarilor prietenoși care, la întoarcerea de la mare, invită oamenii să-și deguste captura.
Un alt punct de referință pentru a ajunge în portul vechi? Întrebați „El Chiringuito”, un mic bar situat chiar pe dig și un adevărat punct de referință pentru o experiență neobișnuită.
Alte produse tipice locale
Sponsorii
Ghid gratuit
În spatele blogului
Prietenii blogului
