En krispig och kryddig symbol för Bari-köket: spaghetti all'assassina!
Om du älskar kryddig mat , kommer du med största sannolikhet att desperat leta efter denna läckra Bari-rätt!
Spaghetti all'assassina också en av de typiska rätterna som erbjuds av denna fantastiska stad, en rätt vars egenskaper representerar ett riktigt flaggskepp för flera restauranger i Bari .
Deras utseende är exakt som det som visas på bilden, det vill säga något bränt , därför krispigt , såväl som särskilt kryddigt ; tillskrivningen av termen "all'assassina" är i själva verket inte bara från den särskilt kryddiga smaken, utan också från den teknik som använts för att laga denna maträtt, huvudsakligen kännetecknad av risotton av pastan (gjord rigoröst med ett svart järn pan) , med ett hjärta av tomat och chilipeppar .
Som med många utmärkta och välsmakande recept, kan du också hitta några varianter spaghetti all'assassina som föreslås av Bari
Det finns flera restauranger i Bari som fortsätter att erbjuda receptet som överlämnats genom åren (det sägs att det föddes i hjärtat av Bari runt 1960-talet) och många av dessa är utspridda inte bara i stadens centrum utan också i förorter. Så allt du behöver göra är att ta anteckningar och planera, i din Bari-upplevelse , detta styrkeprov med den kryddiga smaken av Puglia !
Du kanske också är intresserad av...
Andra rätter och typiska produkter från Bari
Sponsorerna
Gratishandbok
Bakom bloggen
Bloggvänner
