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Eine Focaccia mit Blick auf das Mittelalter!
In Bari Old kann sogar eine Bäckerei die Überreste einer Kirche behalten
Wenn Sie durch die zeitlosen Gassen des alten Bari , kann sich jede Ecke in eine Entdeckung verwandeln.
Aber es gibt eine wirklich überraschende, in der der Duft der frisch gebackenen Focaccia Geheimnisse des Mittelalters trifft : Wir sprechen über die berühmte Fiore -Bäckerei , ein Muss für diejenigen, die die Stadt besuchen, aber auch ... eine überraschende historische Seite, die nicht verpasst werden sollte! Warum? Denn wenn Sie in einem Dorf mit tausendjähriger Geschichte gehen, kann sich jede Ecke als ein Ort erweisen, der entdeckt werden kann, wo er Jahre von Traditionen, Völkern, Kulturen und Geheimnissen auffrischen kann.
In diesem historischen Straßenofen Palazzo di Città , seit 1912 aktiv, gibt es die suggestiven Überreste einer mittelalterlichen Kirche , deren, die jedoch in den Stein geschnitzt sind, in den Mauern entstehen und erzählen eine Vergangenheit, die heute noch mit der barstonomischen Tradition von Barlesen lebt.
Was wir heute sehen können, ist jedoch nur ein Teil der Vergangenheit. Die Überreste dieser mittelalterlichen Kirche sind in der Tat nur teilweise in der Bäckerei sichtbar. Ein zweiter Teil der Geschichte ist wahrscheinlich unter dem Boden des Ortes selbst versteckt, ein Detail, das die Erfahrung in der Fiore Bakery von Bari Vecchia noch suggestiv macht.
Ein Hauch von Focaccia ... und Geschichte!
Ein Stück Focaccia in der Fiore Bakery ist nicht nur eine leckere Pause während eines Spaziergangs in der Mitte: Es ist eine Erfahrung, die Geschmack und Erinnerung, Parfüm und Identität kombiniert. Es ist der konkrete Beweis dafür, wie in Bari die Vergangenheit nie vergessen , sondern auch in einem Ofen begrüßt, gehalten und gelebt hat.
Während die Geschichte der Jahrhunderte ein warmes und duftendes Stück Barese -Focaccia beißt, wird sie unter Ihren Füßen aus geschnitzten Steinen, Bögen und Säulen versteckt, die einst zu einem Ort der Anbetung gehörten. Eine tausendjährige Schichtung , die von der Zeit abgedeckt, aber nie vollständig abgesagt wird, die genau dort wieder taucht, wo Sie sie am wenigsten erwarten: zwischen den Düften des Brotes und der Stimme der Gassen.
Wahrscheinlich an jedem anderen Ort wie hier ist die Tradition so tief mit der Kultur verflochten und gibt jedem Touristen - aber auch denjenigen, die es jeden Tag leben - die einmalige Gelegenheit, die Schönheit einer Stadt zu berühren, die gelernt hat, mit ihren Händen in der Gegenwart zu leben ... ohne jemals ihre Wurzeln zu vergessen.
Wo ist die Fiore -Bäckerei?
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