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Der Geschmack der Tradition: Baris Sgagliozze in den Gassen der Altstadt
Die Sgagliozze ist eine alte Straßentradition, die in den Gassen des alten Dorfes .
Dabei handelt es sich um in quadratische Scheiben geschnittene und in Olivenöl gebratene Polenta, die normalerweise (nach einer Prise feinem Salz) als Vorspeise serviert oder auf der Straße, insbesondere in den Straßen der Altstadt, verkauft wird.
bereiten und braten die Damen des ältesten Viertels von Bari Sgagliozze vor ihren Häusern vor den Augen der Einwohner und Touristen von Bari und verwenden dazu beeindruckende Töpfe, die von der Mutter an die Tochter weitergegeben wurden.
Es versteht sich von selbst, dass der Geruch von Sgagliozze sofort die Aufmerksamkeit derjenigen auf sich zieht, die durch die Gassen des historischen Zentrums spazieren.
Ob Sommer oder Winter, es spielt keine Rolle, die Hausfrauen sind immer da, um sie für Sie zuzubereiten. Auch diese gehören Focaccia Bari-Streetfoods .
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