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Saubohnen und Chicorée: das Gericht mit bäuerlicher Berufung
Saubohnen und Chicorée ist eines der typischen lokalen Gerichte, das aus der bäuerlichen Kultur stammt und in Apulien verbreitet ist.
Normalerweise als erster Gang oder sogar als einzelner Gang aufgrund seiner Eigenschaften betrachtet, zeichnen sich Saubohnen und Chicorée durch ihre kontrastierenden Aromen aus, die in einem einzigen Gericht kombiniert ein rustikales Gericht ergeben, das bis zum letzten genossen werden kann Croutons .
Brot und Croutons können in der Tat die cremigen Bohnenpüree begleiten, die mit nativem Olivenöl extra gewürzt sind.
Dieses Rezept ist auch bei Bari und Touristen sehr begehrt, so dass Sie bei einigen der vielen Restaurants in der Zentrum von Bari, setzen Sie sich hin und fragen Sie nach diesem rustikalen Gericht .
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