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Spaghetti all'assassina

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Wenn Sie ein Liebhaber der scharfen Küche sind, dann werden Sie höchstwahrscheinlich dieses köstliche Bari-Gericht verzweifeln!

Auch die Spaghetti all'Assassina gehören zu den typischen Gerichten , die diese prächtige Stadt anbietet, ein Gericht, dessen Eigenschaften ein echtes Aushängeschild für verschiedene Restaurants in Bari .
Ihr Aussehen entspricht genau dem auf dem Bild, das heißt leicht angebrannt, daher knusprig, sowie besonders würzig; die Zuschreibung des Begriffs "Attentäter" wird nicht nur vom besonders scharfen Geschmack geerbt, sondern auch von der Technik, mit der dieses Gericht zubereitet wird, das im Wesentlichen durch das Risotto der Pasta gekennzeichnet ist (ausschließlich mit einer schwarzen Eisenpfanne hergestellt) , mit einem Herz aus Tomate und Chili .

 

 

Wie bei vielen ausgezeichneten und leckeren Rezepten, auch für Spaghetti all'Assassina von Bari gibt es einige seiner Variationen, aber an der Basis wird immer die Kombination von "rot" und Gewinner dieses Gerichts.
Es gibt mehrere Restaurants in Bari , die das im Laufe der Jahre überlieferte Rezept weiterhin anbieten (es wird gesagt, dass es im Herzen geboren wurde von Bari um die 1960er Jahre) und viele davon sind nicht nur im Stadtzentrum, sondern auch in den Vororten verstreut. Sie müssen sich also nur Notizen machen und in Ihrem Bari-Erlebnis diese Kraftprobe mit dem würzigen Geschmack Apuliens planen!

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