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Streetfood aus Bari: Hier ist die unwiderstehliche Focaccia, berühmt in ganz Italien und darüber hinaus ...
Partiamo da un presupposto: quando arrivate a Bari una delle prime cose che dovete fare è assaggiare la focaccia barese!
Es genügt zu sagen, dass es als das Beste in Italien bei Fico Eatalyworld in Bologna
Die Focaccia in Bari ist praktisch eine Institution, es gibt keinen Mann, keine Frau oder kein Kind, die es nicht mögen (oder so scheint es). Dieses typisch Bari-Produkt finden Sie in praktisch jeder Bäckerei in Bari und Umgebung .
Die Focaccia wirkt ausgesprochen einladend durch ihren weichen und gleichzeitig knusprigen Teig und die Menge an Tomaten und Oliven darauf. Dieses typische Bari-Rezept wird normalerweise als Snack angesehen, der zu jeder Tageszeit und an jedem Ort genossen werden kann (nicht zufällig gehört es zu den Produkten der Bari Street Essen , aber es kann auch ideal sein, um das Mittag- und sogar Abendessen zu decken ... es gibt diejenigen, die es sogar zum Frühstück essen!
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Wenn Sie es in einer Bäckerei kaufen, sollten Sie etwas Wurst, insbesondere Mortadella, darauf legen. weiß in der Tat, dass a Bari l’abbinamento per eccellenza è la focaccia con la mortadella.
Mentre per chi non ama la buccia di pomodoro sappiate che esiste anche quella bianca, ossia senza pomodoro e con un pò di origano..ma non è proprio la stessa cosa.
Tuttavia il consiglio è quella di assaggiarla sia in un modo che nell’altra 😉
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