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Péchés de gourmandise : Panzerotto frit

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De la cuisine pauvre à un produit phare de la street food : le savoureux panzerotto frit !

 

Le panzerotto frit est une spécialité typique de Bari et des Pouilles qui satisfait les palais des petits et des grands depuis de nombreuses années.

C'est une pâte, très similaire à celle de la pizza, fourrée de tomate et de mozzarella (comme le veut la tradition) et frite dans de l'huile de graines.
Cependant, le panzerotto peut être farci de plusieurs façons , essentiellement en fonction selon vos goûts; il y a ceux qui le préfèrent farci de viande, certains avec de la mortadelle et du provolone, d'autres avec de la stracciatella et du salami, etc. Ainsi, le panzerotto di Bari , étant un produit de rôtisserie, relève de ce que nous pouvons définir comme "street food" , et il est tellement consommé à Bari que vous ne pouvez absolument pas le manquer.

À Bari il existe de nombreuses rôtisseries et pizzerias qui préparez tous les jours des panzerotti frits , certains également très connus et qui ont fait du panzerotto frit leur point fort.
Essayez et régalez-vous !

Contenu sponsorisé

Une balade d'environ 3 heures pour savourer panzerotto , focaccia , sgagliozze et autres produits de Bari street food !

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