Kartoffeln, Reis und Muscheln

Kartoffeln, Reis und Muscheln: die kulinarische Kunst von Bari in einer „Tiella“

Kartoffeln, Reis und Muscheln , auch „tiella di patate, riso e cozze“ genannt (wobei tiella Backblech bedeutet), ist ein traditionelles Rezept aus Bari .

Eine wahre Institution in Bari, die sowohl die Gaumen der Einheimischen verwöhnt als auch die vielen Touristen begeistert, die dieses Gericht bei ihrer Ankunft in Bari .

Dieses Gericht, das sich durch Schichten von Kartoffeln, Reis und Muscheln sowie die Zugabe von Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Kirschtomaten und Pecorino-Käse auszeichnet, ist eine wahre kulinarische Spezialität Baris, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Sie finden es in den meisten Restaurants in Bari, insbesondere in denen in Meeresnähe .