Pechos irresistibles de Apulia: en Bari también los llaman popizze
Las pechugas de Apulia , que en Bari también se llaman popizze , son trozos de masa fermentada frita y, al igual que los sgagliozze, también se encuentran entre los productos típicos de la cocina de Bari.
Estos panqueques se pueden ofrecer como aperitivo o simplemente disfrutarse como una auténtica comida callejera .
Por ejemplo, dentro de la antigua ciudad de Bari hay varias damas que encontrarás en los callejones mientras fríes Bari popizze , independientemente de la época en la que visites el antiguo pueblo .
Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas pechugas se pueden comer tal cual están preparadas o se pueden rellenar según tus gustos; si los prefieres dulces, no hay problema, sólo agrega un poco de azúcar o vino caliente para darle a tu paladar una mezcla de dulce, salado y suave.
Es imposible no darle un mordisco a las pechugas (popizze) de Bari , especialmente durante las vacaciones de Navidad, cuando las pechugas alcanzan el máximo de sus bondades.
Otros platos y productos típicos de Bari.
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