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Tutti vogliono assaggiarle, ma come si fanno le orecchiette alla barese? Un tour per scoprirlo
Le orecchiette baresi sono un piatto tradizionale della cucina pugliese, e in particolare della città di Bari. Si tratta di pasta fatta a mano, dalla forma caratteristica di piccole orecchie rovesciate la cui preparazione è un'arte ...