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Peccati di gola: il Panzerotto fritto

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Da cucina povera a prodotto di punta:  il gustoso panzerotto fritto

 

Il panzerotto fritto è una specialità tipica barese e pugliese che da tantissimi anni soddisfa i palati di grandi e piccini.

Si tratta di un impasto, molto simile a quello della pizza, ripieno di pomodoro e mozzarella (come vuole la tradizione) e fritto in olio di semi.
Tuttavia il panzerotto può essere farcito in tantissimi modi, fondamentalmente a seconda dei propri gusti; c’è chi lo preferisce ripieno di carne, chi di mortadella e provolone, chi di stracciatella e salame, ecc..

Dunque il panzerotto di Bari, essendo un prodotto da rosticceria, rientra in quello che possiamo definire “street food”, ed è talmente consumato a Bari che non potete assolutamente perdervelo.

A Bari ci sono tantissime rosticcerie e pizzerie che sfornano ogni giorno panzerotti fritti, alcuni anche molto conosciuti e che hanno fatto del panzerotto fritto il loro cavallo di battaglia. Da provare!

Cosa Vedere visitare Bari Experience

Ciao! Mi chiamo Ivan, vivo a Bari, nella vita faccio il Marketer / Digital Specialist e sono anche ideatore e autore del Blog BariExperience.
Adoro la mia città e la Puglia, per questo motivo ho deciso di aprire un Blog e di raccontarti Bari e dintorni con occhi diversi, per nutrire la tua curiosità e appassionarti a questa terra come se fossi già qui! Leggi di più

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