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Tour nel cuore di Bari vecchia, alla scoperta dei luoghi più suggestivi e dello street food barese
Bari è molto più di una semplice destinazione turistica. È una città che sa come conquistare i cuori (e gli stomaci) di coloro che la visitano. Grazie alla sua antica tradizione gastronomica, Bari è un vero paradiso per gli amanti della buona cucina.
Dalle irresistibili focacce baresi ai golosi panzerotti, qui troverai un universo di sapori autentici che delizieranno sicuramente il tuo palato. La città è rinomata per il suo street food eccezionale, una vera e propria celebrazione delle bontà del territorio.
Lo “Street food tour Bari” proposto in questa pagina è un marchio registrato, nonchè primo tour gastronomico ufficiale a Bari; segno di una garanzia che nel tempo continua a soddisfare la mente e i palati di tantissimi turisti. Detto ciò, continua a leggere per scoprire lo street food più tipico che non puoi assolutamente perderti durante la tua visita a Bari.
Le squisite sgagliozze
Queste fette di polenta fritte sono un vero peccato di gola.
Con la loro consistenza croccante all’esterno e la morbidezza all’interno, le scagliozze sono un’esplosione di sapori che ti conquisterà al primo morso.
A Bari le trovi dappertutto, soprattutto passeggando tra i vicoli di Bari vecchia
La tradizionale focaccia barese
Quando si parla di street food a Bari, la focaccia barese è indiscutibilmente una delle protagoniste – incarna l’anima stessa di Bari!
Con la sua consistenza soffice e l’aroma invitante, è un’autentica delizia. Gli ingredienti semplici ma di alta qualità, come l’olio extravergine d’oliva e i pomodorini, si combinano perfettamente per creare un sapore unico. Che tu la gusti al mattino per una colazione sostanziosa o come spuntino durante la giornata, la focaccia barese sarà sempre una scelta vincente.
Formaggi e salumi locali
Qua si trovano anche formaggi e salumi locali da leccarsi i baffi. Tra i formaggi, il Canestrato Pugliese ti incanterà con la sua consistenza compatta e il gusto intenso, mentre la Burrata di Andria ti stupirà con la sua cremosità irresistibile. Non puoi perderti neanche il Caciocavallo Podolico del Gargano, un formaggio dal sapore robusto e deciso, né la fresca e leggera Cacioricotta Orsanese. Quando si tratta di salumi, il Capocollo di Martina Franca ti sedurrà con la sua tenerezza e il sapore aromatico, mentre la Soppressata Pugliese ti delizierà con la sua piccantezza equilibrata. Infine, anche il Prosciutto Crudo di Faeto, con la sua dolcezza delicata e la nota affumicata, è assolutamente da provare.
I golosi panzerotti baresi
Questi deliziosi bocconcini di pasta lievitata fritta, di forma semicircolare o rettangolare, hanno una crosta dorata e croccante che nasconde un morbido ripieno che può variare a seconda delle preferenze e delle tradizioni locali. I panzerotti più comuni sono farciti con mozzarella, pomodoro e basilico, ma ci sono molte altre varianti creative, come quelli ripieni di prosciutto, funghi, formaggi o olive.
Il segreto dei panzerotti sta nel bilanciamento perfetto tra la croccantezza esterna e la morbidezza del ripieno filante. Spesso serviti caldi e appena fritti, i panzerotti sono un vero piacere per il palato.
L'irresistibile gelato artigianale
Passeggiando per le vie acciottolate di questa città pugliese, si trovano rinomate gelaterie dove il gelato è una vera e propria arte.
Realizzato utilizzando ingredienti di alta qualità e ricette tramandate nel tempo, ogni assaggio è una sinfonia di gusti: scegli tra i classici o lasciati sorprendere dalle creazioni innovative, anche se la cremosità vellutata e l’intensità dei sapori ti faranno desiderare di assaporarli tutti!
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