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Fave e cicorie

Fave e cicorie: il piatto dalla vocazione contadina    Fave e cicorie è uno dei piatti tipici locali che ha origine dalla cultura contadina ed è diffuso un Scopri di più

Orecchiette al Ragù

Il ragù di braciole, il piatto tipico della domenica barese   Le orecchiette al ragù rientrano tra i piatti tipici di Bari e soprattutto della domenica Scopri di più

Patate, riso e cozze

Patate, riso e cozze: l’arte culinaria barese in una “tiella”   Patate, riso e cozze, detta anche “tiella di patate, riso e cozze” (dove Scopri di più