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Patate, riso e cozze: l’arte culinaria barese in una “tiella”

 

Patate, riso e cozze, detta anche “tiella di patate, riso e cozze” (dove tiella sta per teglia), è una ricetta tradizionale barese.

Una vera e propria istituzione a Bari in grado di coccolare i palati del barese verace e di entusiasmare i tanti turisti che decidono di assaggiare questo piatto quando arrivano a Bari.

Caratterizzata appunto da strati di patate, riso e cozze, con l’aggiunta di cipolla, prezzemolo, aglio, pomodorini e pecorino, questo piatto è una vera e propria eccellenza culinaria barese da non perdere. La trovate nella gran parte dei ristoranti di Bari, sopratutto quelli vicini al mare.

Cosa Vedere visitare Bari Experience

Ciao! Mi chiamo Ivan, vivo a Bari, nella vita faccio il Marketer / Digital Specialist e sono anche ideatore e autore del Blog BariExperience.
Adoro la mia città e la Puglia, per questo motivo ho deciso di aprire un Blog e di raccontarti Bari e dintorni con occhi diversi, per nutrire la tua curiosità e appassionarti a questa terra come se fossi già qui! Leggi di più

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