6 cose da fare per vivere l’atmosfera natalizia in Puglia
Posti e tradizioni da non perdere per vivere un'autentica atmosfera natalizia pugliese!
Chi l'ha detto che per vivere al meglio l'atmosfera natalizia bisogna andare in Lapponia?Certo, come non desiderare un posto del genere quando arriva il periodo di Natale... ma non preoccupatevi perchè se la voglia di vivere un'esperienza natalizia unica ...
Orecchiette con le cime di Rapa
Orecchiette con le cime di rapa, la massima espressione della tavola pugliese
Si tratta di uno dei primi piatti più famosi di Bari e della Puglia, non solo per il suo sapore ma anche perchè rispecchia in maniera inconfondibile la cucina pugliese grazie ad un ortaggio, come la cima di rapa, ...
Le pettole pugliesi
Irresistibili pettole pugliesi: a Bari le chiamano anche popizze
Le pettole pugliesi, che a Bari chiamano anche popizze, sono pezzi di pasta lievitata fritta e come le sgagliozze rientrano anche questi tra i prodotti tipici della cucina barese.
Queste frittelle possono essere offerte come antipasto o semplicemente possono essere gustate come un ...
Festa di San Nicola
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San Nicola, a cui i baresi sono molto legati, è il santo patrono della città di Bari.Protettore dei bambini, della città ...
Fave e cicorie
Fave e cicorie: il piatto dalla vocazione contadina
Fave e cicorie è uno dei piatti tipici locali che ha origine dalla cultura contadina ed è diffuso un pò in tutta la Puglia,
Considerato normalmente come primo piatto o addirittura piatto unico date le sue caratteristiche, fave e cicorie si contraddistinguono per i ...
Orecchiette al Ragù
Il ragù di braciole, il piatto tipico della domenica barese
Le orecchiette al ragù rientrano tra i piatti tipici di Bari e soprattutto della domenica barese; la Domenica l'odore del ragù comincia già dalle 8:00 del mattino quando le donne sono già ai fornelli per preparare le braciole da immergere nel ...
Patate, riso e cozze
Patate, riso e cozze: l'arte culinaria barese in una "tiella"
Patate, riso e cozze, detta anche "tiella di patate, riso e cozze" (dove tiella sta per teglia), è una ricetta tradizionale barese.
Una vera e propria istituzione a Bari in grado di coccolare i palati del barese verace e di entusiasmare i ...
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