Hei, pss! Questo potrebbe interessarti.
La chiusura del pranzo e della cena con lo sporcamuss
Gli “sporcamuss”, che in dialetto barese sta per “sporca musi”, sono quei dolci ai quali è impossibile dire di no.
Si tratta di semplicissima pasta sfoglia riempita di crema e spolverata con dello zucchero a velo; tanto semplici quanto buonissimi e normalmente vengono tirati fuori alla fine di un pranzo o di una cena.
A Bari sono ormai una tradizione, e sono tantissimi i ristoranti che ve li proporranno nel proprio menu.
La massima apoteosi però viene raggiunta quando questi dolci vengono serviti caldi; la crema calda infatti aggiunge ulteriore valore agli sporcamuss… ma è anche questione di gusti 😉
Altri piatti e prodotti tipici
É stato utile questo post? Ti piace?
Dillo con un cuore da 1 a 5
Valutazione media 4.2 / 5. Voti ricevuti: 5
